自家製特大スペアリブ乗っけラーメン！
- 2017年11月4日
- 読了時間: 1分
ラーメンに自家製の超特大のスペアリブをタップリ乗っけて、おいしく頂きました(^o^)/
自家製スペアリブは骨２列分の極厚６ｃｍ。
作る前は８ｃｍあったんだけどネ！ちょいと縮んだ（T_T)
味付けは醤油、味醂、マーマレード、赤ワイン、だし汁、そこに青ネギ。
そして、いつもの食品認可の精油（エッセンシャルオイル）の、
ジンジャー精油、ブラックペッパー精油をそれぞれ１滴落として冷蔵庫で１晩漬け込み。
低温調理でお肉の中まで柔らかく仕上げて、最後に表面に焼き目を付ければ、
お箸でホロホロほぐれるトロットロのスペアリブの完成♪
それを、ラーメンにタップリ乗っけて頂き～(^o^)
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